11月(yuè)18日(rì)，湖(hú)北(běi)省落實食品生(shēng)産企業(yè)食品安全主體(tǐ)責任工(gōng)作(zuò)視(shì)頻(™pín)推進會(huì)召開(kāi)，稻花(huā)香作(zuò)為(wèi)湖(hú)北(běi₩)食品生(shēng)産企業(yè)代表，公司“四全”食品安全管控模式在全省做(zuò)經驗交流，稻 花(huā)香酒業(yè)公司副總經理(lǐ)陳萍上(shàng)台進行(xíng)了(le)主題分(fēn)享。湖(hú)北(běi)₽電(diàn)視(shì)台采訪報(bào)道(dào)此次推進會(huì)，并重點推介了(le)稻花(huā)香、周黑(hēi)鴨兩家(jiā)食品企業(yè)。

稻花(huā)香分(fēn)享食品安全管理(lǐ)經驗

此次推進會(huì)由湖(hú)北(běi)省市(shì)場(chǎng)監管局組織召開(kāi)，旨在貫徹落實國(guó)家↓(jiā)市(shì)場(chǎng)監管總局、省委省政府關于食品安全工(gōng)作(zuò)的(de)決策部署，促進全省9000多(duō)家(jiā)食品生(shēng)産 企業(yè)全力維護食品産業(yè)鏈供應鏈安全，守牢人(rén)民(mín)群衆舌尖上(shàng)的(de)安全。

作(zuò)為(wèi)全省農(nóng)業(yè)産業(yè)化(huà)重點龍頭企業(yè)，稻花(huā)香始終秉持“為(wèi)美(měi)好(hǎo)≤生(shēng)活釀美(měi)酒”的(de)使命，遵循“企業(yè)是(shì)食品安全第一(yī)責任人(rén)”這(zhè)一(πyī)準則，緊緊圍繞食品安全主題，創新實施“四全”食品安全管控模式，堅守質量根基，專注品質提升，守衛消費(fèi)者舌尖&上(shàng)的(de)安全。

稻花(huā)香建立了(le)“全組織”食品安全責任機(jī)制(zhì)，成立食品安全領導小(x→iǎo)組和(hé)工(gōng)作(zuò)小(xiǎo)組，設立專職機(jī)構，落實質量授權人(rén)、質 量吹哨人(rén)制(zhì)度，逐級簽訂食品安全責任書(shū)，強化(huà)食品安全培訓和(hé)宣貫工(gōng)作(zu×ò)，确保責任落實到(dào)位、機(jī)構設置到(dào)位、培訓組織到(dào)位；公司狠抓體(tǐ)系管理•(lǐ)、源頭管控、過程管控、流通(tōng)管控“四大(dà)環節”，實施&↓ldquo;全過程”食品安全體(tǐ)系管控，形成了(le)稻花(huā)香“1+1+N”标準化(huà)管理(lǐ)模式、合格供方年(nián)度評β價和(hé)準入供方現(xiàn)場(chǎng)評價機(jī)制(zhì)，建立覆蓋六大(dà)關口、15個(gè)工(gōng)序、120餘個(gè)內(nèi)控指标的(de)産中過程管控網絡​，以及銷售終端産品質量跟蹤機(jī)制(zhì)；強化(huà)食品安全風(fēng)險監測、輿情監測、合規性≤評價監測，夯實“全覆蓋”食品安全風(fēng)險管控；同時(shí)，牢牢把握食品安全演練、質量技(jì)術(shù)創新、食品安全自(zì)查、管控團隊培育&✘ldquo;四個(gè)重點”，确保“全方位”食品安全管控關口，構築起完善的(de)✘食品安全管理(lǐ)網絡。

稻花(huā)香酒業(yè)公司副總經理(lǐ)陳萍表示，食品安全是(shì)民(mín)生(shēng)之本，關乎人(rén)民(m'ín)群衆的(de)美(měi)好(hǎo)生(shēng)活，稻花(huā)香将牢固樹(shù)立科(kē)學的(de)食品安全理(lǐ)念，不(bù¥)斷完善從(cóng)源頭、到(dào)生(shēng)産、到(dào)市(shì)場(chǎng)、到(dào)消費(fèi)者的(de)全生(shēng)态食品安全管理(lǐ)體(¶tǐ)系，全面落實主體(tǐ)責任，細化(huà)管控措施，嚴守安全底線，充分(fēn)發揮龍頭企業(yè)帶動作(zuò)用(yòng)，與全省食品企業(yè)攜手∞共同推進食品産業(yè)高(gāo)質量發展。   （張麗(lì) 鄭裴）